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沙插

不死的老妖

四級准尉

特戰尖兵

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1# 大 中 小 發表於 19-8-2008 23:58  顯示全部帖子
沙插同蜆唔同，唔洗放鐵落去吐沙的，

"湯"開佢之後，用水沖，挖走腸臟等污糟野，已經準備好可以「炮製」佢...

幾種做法喇，通常都係蒜茸粉絲清蒸，熟o左生抽、熟油，應該OK

一係就蒸熟之後再落豉汁

再唔係用炭燒都得

我老豆剛剛話用薑蔥屈都得，但係我未試過......
廣 邑 千 家 群 所 羨
萬 鐘 於 我 何 加 焉
志 分 涇 渭 昭 真 偽
立 德 樹 人 續 孔 篇

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